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根植黄河故道 冷谷红葡萄酒传承民族品牌

归档日期:06-15       文本归类:赵志男      文章编辑:爱尚语录

  摘要:老字号是经济现象,更是文化现象,老字号是中国文明和文化的代表,是中国真正的软实力。己亥年春节期间,河南省商务厅组织河南省11家老字号成功参与了“中华老字号故宫过大年展”活动,在历史最高舞台成功向世界推介了河南老字号的品牌历史和商业文明。从故宫归来后,河南老字号企业有什么新的获得?如何在新时代重振河南老字号的品牌雄风?

  3月26日到29日,河南省老字号企业联盟顾问、河南省人民政府参事赵志正,省老字号企业联盟秘书长程振中等一行,深入河南各个地市,开展“中华老字号故宫过大年展”河南企业——互访交流行。凤凰网河南频道跟踪探访数十家故宫参展老字号企业,进一步挖掘老字号文化基因传承和背后的故事。

  民权县,位于河南省东部黄河故道。从百里黄沙到绿色廊道,从原始荒凉到立体涵养,从风沙肆虐到造福一方,民权,这个镶嵌在黄河故道上的绿色明珠,历经百年变迁,孕育出了一个靓丽的葡萄酒品牌——冷谷红。

  来自豫东平原黄河故道葡萄酒主产区的冷谷红葡萄酒,有着120多年的传统酿造技艺。溯源历史,早在清光绪十八年(公元1892年),黄河故道南岸内黄集的胡金顶,从西域引进种植葡萄,并开始陶瓷酿制葡萄酒,而后传入耿氏家族,历经耿氏四代传承,至耿同德在民权葡萄酒厂创立“长城牌”中国名酒,又至耿红伟、耿红玲创办冷谷红葡萄酒股份有限公司,根植于黄河故道的皇天厚土,凝聚着耿氏家族的智慧与心血,延续着葡萄美酒的济世传奇。

  据了解,冷谷红一年四季在民权产区纯原生态的生长。黄河故道留下的黄沙土地,有利于葡萄近地面的阳光的二次反射,增加光照原理,使葡萄色泽鲜艳,糖份更多。沙土地针对暴雨能够迅速排涝,防止潮湿生长细菌对葡萄的伤害,通过葡萄树的种植对当地的生态环境也取得了很大的收益,葡萄根控制了沙土的流失,减少了风沙对大气的污染。

  由于酿酒技艺日臻精湛,2014年12月,冷谷红葡萄酒传统酿造技艺被列入商丘市第四批非物质文化遗产名录。同时,冷谷红葡萄酒连续荣获第十七届、十八届中国绿色食品博览会金奖,荣获十二届中国国家有机食品博览会金奖,并被河南商务厅授予“河南老字号”称号。

  据民权冷谷红葡萄酒股份有限公司董事长耿红伟介绍,冷谷红具有果香浓郁、绵柔甘爽、酒体丰满的独特品质。冷谷红用心酿造每一瓶酒,以零风险为目标,打造原生态的绿色有机葡萄酒。

  为了引进更好的葡萄品种,从基地建设上,冷谷红在全天候24小时定时监控生产下,以创造品质,打造民族品牌,投入购进了两千多万元的控温、检测、研发设备,并与中国葡萄酒研究院、中国葡萄酒检验检测中心等机构以及40多名国内的著名专家组成了科研团队,以冷谷红公司为依托建设了河南省唯一的葡萄酒研发设计中心,为黄河故道以及河南省葡萄酒的发展贡献出了一份微弱力量。

  冷谷红在食品安全上实施了从生产一线、葡萄基地、车间、仓库、直营店24小时实时监控。 2015年9月被河南省工信厅授予河南省第一批智能车间称号,达到了产品从源头到生产到销售的产业链跟踪,工艺查询的功能、产品链条的生产指标的记录,为食品安全塑造了基础。

  耿红伟说:“新时期,在继承祖先优秀传统的基础上,冷谷红将会加快创新,把匠人精神发挥到极致,给中国红酒发展里程添上属于民权的浓墨重彩的一笔。”

  河南省老字号企业联盟顾问、河南省人民政府参事赵志正一行先后参观了冷谷红文化商务活动中心、冷谷红葡萄酒旗舰店、冷谷红荣誉陈列馆,并对冷谷红葡萄酒给予了高度评价。赵志正说:“希望冷谷红葡萄酒继续传承老字号作风、坚守绿色有机品质,为振兴豫酒做出更大的贡献!”返回搜狐,查看更多

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